Beğendi içinde ne var? İçinde neler var? Beğendim; ustalıkla közlenmiş patlıcan ve enfes cheddar peyniriyle hazırlanmış eşsiz bir lezzet. Hünkar beğendi tavukla olur mu? Sebzelerle birlikte pişirdiğimiz tavuğa domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Sıcak su ekledikten sonra 5 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alıyoruz. Hazırladığımız iç harcı tabağın altına koyup üzerine sotelenmiş tavuğu koyup servis ediyoruz. Beğendi sulu olursa ne yapılır? Ama çok akışkan olmasını sevmiyorum. Süt ekleyerek kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak tabağımızın tabanına istediğimiz her şeyi koyup ortasına hafif bir çukur açıyoruz. Etimizi bu kısma ekleyip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun. Hünkar…
Yorum Bırak