Patlıcanlar neden tuzlu suda bekletilir? Küp veya dilimler halinde doğradıktan sonra kararmasını önlemek ve acılığını gidermek için bol tuzlu suya koyabilirsiniz. Suda bekletirken özellikle kızartmak istiyorsanız soğuk ve tuzlu suda bekletmeniz iyi sonuç verecektir. Patlıcanlar kaç saat tuzlu suda bekletilmeli? Patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletmeniz yeterlidir. Patlıcanları güveçte kullanmak istiyorsanız, lezzet katmak için sosla marine etmeniz gerekir. Bunun için bir kasede tuz, su ve baharatları karıştırın. Hazırladığınız patlıcanları bu sosla 30 dakika bekletip sonra kurulayarak kullanabilirsiniz. Patlıcan tuzlu suda bekletmeden kızartılır mı? Patlıcanları kızartmadan önce tuzlu suda bekletmek yağ çekmesini önlemede oldukça etkilidir. Patlıcan acısını almak için ne kadar…
Yorum Bırak